طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة

يعد آيس كريم الشوكولاتة‎‏ من الحلويات المحببة للجميع، صيفا وشتاء، وتحرص ربة المنزل على تحضيره في المنزل للحصول على مذاق رائع ومضمون.

المكونات :

• كوبان من الحليب السائل كامل الدسم
• كوب من كريمة الخفق
• 6 ملاعق صغيرة من الكاكاو
• كوب من السكر
• صفار 3 حبات من البيض

طريقة التحضير :

1. يوضع الحليب في إناء على النار، ويترك إلى الغليان، ثم يرفع من على النار.
2. يترك الحليب جانباً إلى أن يبرد، ثم يعاد إلى النار، مع إضافة إليه الكاكاو، والكريمة، ويتم التقليب جيداً، ثم يرفع من على النار قبل الغليان.
3. يخلط كل من السكر وصفار البيض، ويتم الخلط إلى الحصول على اللون الأبيض.
4. يوضع نصف خليط البيض على مزيج الحليب، ويتم التقليب لمدة 5 دقائق تقريباً.
5. يعاد الخليط على النار الهادئة، ويتم التقليب لمدة 5 دقائق تقريباً إلى الغليان.
6. يوضع الآيس كريم في الثلاجة، ويترك لمدة 12 ساعة تقريباً.
7. يقدم وبالهناء والشفاء.