كيكة الهيل والزعفران .. كيكة هشة، وخفيفة، وطيبة، وأيضاً بمكونات بسيطة ومتوفرة، جددي من الحلويات الرمضانية المقدمة على سفرتك وحضري ألذ كيكة بالبهارات الرائعة.
المقادير
للتغطية
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : كوب
- حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل)
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
باقي المقادير
- دقيق : كوبان ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 200 غم (طرية / بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر : كوبان ونصف
- البيض : 4 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب : كوب (سائل)
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الزبدة والسكر في وعاء لمدة 3 دقائق ثم أضيفي البيض بالتدريج.
- أضيفي الهيل المطحون والفانيلا واخلطي لمدة دقيقة.
- قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والحليب بالتدريج حتى تحصلي على خليط متجانس.
- جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزيت ورشة دقيق وصبي خليط الكيك بالقالب وأدخلي الكيك للفرن المحمي مسبقاً لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
- أخرجي الكيك من الفرن بعد تمام النضوج واتركيه حتى يبرد تماماً ثم أخرجيه من القالب واتركيه على الشبك.
- لتحضير تغطية الزعفران: اخلطي السكر والحليب السائل مع ملعقة صغيرة من ماء الورد والزعفران حتى يصبح الخليط ثقيل وكثيف ثم صبي الخليط فوق الكيك وقدميه.
تعليقات
إرسال تعليق