طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة‎‏ والتوفي

في السطور التالية سنتعرف على طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة، بالنكهات المختلفة من التوفي والشوكولاتة.

المكونات :

• مغلف من كريمة الخفق.
• مغلف من كريم الكراميل.
• 2 كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
• 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 2 علبة من القشطة.

مقادير صلصة التوفي :

• 2 كوب من السكر.
• كوب ونصف من الحليب السائل.

طريقة تحضير التوفي :

1. يقلب السكر في مقلاة على النار إلى الحصول على اللون الذهبي.
2. يوضع الحليب على السكر تدريجياً، مع التقليب باستمرار حتى لا يتكتل الخليط، ثم يرفع المزيج من على النار.

طريقة تحضير الآيس كريم :

1. قلّبي كلا من كريمة الخفق والكريم كراميل وعصير الليمون مع الحليب البودرة معاً في وعاء.
2. يضاف إلى ما سبق كل من القشطة والكاكاو، ويتم التقليب جيداً، ثم يضاف الحليب تدريجياً مع التقليب جيداً.
3. يضاف نصف كمية التوفي إلى خليط الآيس كريم، ويوضع الخليط في الثلاجة، ويترك لمدة 4 ساعات تقريباً.
4. يوضع الآيس كريم في أكواب التقديم، ويزين بصوص التوفي.
5. يقدم وبالهناء والشفاء. 
6. يدخل الآيس كريم الثلاجة، ويترك لمدة 8 ساعات إلى التماسك.
7. يوضع في أكواب التقديم، ويقدم وبالهناء والشفاء.