طريقة عمل الخضار السوتيه للرجيم

يعتبر تناول الخضار السوتيه من أهم الأطباق أثناء إتباع الحمية، فهي مفيدة ومغذية وتعتبر طبق جانبي مثالي جربي وصفة الخضار السوتيه من " وصفات " لرجيم مثالي.

المقادير :

• البطاطا : 2 حبة (تقطع إلى مكعبات طويلة بطول الحبة)
• الجزر : 2 حبة (تقطع إلى مكعبات)
• الكوسا : 5 حبات (مقطعة دوائر)
• الفاصولياء : 500 غراماً (خضراء ومقطعة)
• الثوم : 3 فصوص (مهروس)
• الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
• الماء : كوبان
• ملح : نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
• الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
• البقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير :

1. تبلي الخضار بالملح.
2. في مقلاة على النار حمري الثوم والفلفل بالزيت.
3. أضيفي الخضار وقلبي المزيج حتى يطرى.
4. أضيفي الماء وغطي المقلاة أو القدر واتركيه حتى يبدأ بالاستواء.
5. صفي الخضار وقدميه ورشي الفلفل الأسود والبقدونس.
6. قدمي الخضار إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم الستيك.