كيكة التفاح والزبيب .. من أطيب الكيكات التي بإمكانكِ تحضيرها وتقديمها لأسرتك ولضيوفك في رمضان، تعلمي خطوات العمل البسيطة وقدمي كيكة هشة وطرية ولذيذة.
المقادير
- التفاح : 4 حبات (أصفر / مقطع شرائح رفيعة)
- دقيق : كوب ونصف (أسمر)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- سكر : ربع كوب (فركتوز / دايت)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : رشّة
- زبادي : كوب
- زبيب : ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة
- السكر الأسمر : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي البيض والفركتوز والفانيليا بالخلاط واخفقي المكونات على سرعة مرتفعة لمدة 3 دقائق.
- قومي بسكب الزبادي والزيت تدريجياً مع الخلط المستمر.
- اخلطي الدقيق الأسمر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء آخر.
- أضيفي مزيج الدقيق على خليط البيض واخلطي باستمرار حتى تتداخل المكونات.
- قومي بخلط الزبيب مع السكر الأسمر والقرفة في وعاء آخر.
- قومي بسكب الخليط في قوالب الكيك.
- وزعي شرائح التفاح على الوجه ثم انثري مزيج الزبيب بالتساوي.
- اخبزيها في فرن محمى مسبقاً لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
تعليقات
إرسال تعليق